Goudse moppen 250 gram Patent bloem 200 gram roomboter 115 gram basterd suiker 5 gram citroenrasp 5 gram bakpoeder Snufje zout Werkwijze; Weetje De roomboter, de basterd het en het zout plus de citroenrasp vermengen. Daarna de bloem en het bakpoeder verkruimelen tot een homogene massa. Het geniet de voorkeur om het deeg een nacht in de koelkast te laten rusten. Pillen uitrollen in melissuiker en snijden met de snijkant op de bakplaat leggen. Oven op ongeveer 190 graden afbakken in 15 min. Succes, Dirk.