Goudse moppen

250      gram Patent bloem

200      gram roomboter

115      gram basterd suiker

5          gram citroenrasp

5         gram bakpoeder

            Snufje zout

Werkwijze;                                                                 Weetje

De roomboter, de basterd het en het zout plus de citroenrasp vermengen.

Daarna de bloem en het bakpoeder verkruimelen tot een homogene massa.

Het geniet de voorkeur om het deeg een nacht in de koelkast te laten rusten.

Pillen uitrollen in melissuiker en snijden met de snijkant op de bakplaat leggen.

Oven op ongeveer 190 graden afbakken in 15 min.

Succes, 

Dirk.